贴片电容的容量和耐压值可以通过以下几种方法进行测量：

一、测量容量值

1、万用表法：使用万用表的电容测量功能可以直接测量贴片电容的容值。将万用表的探针分别接触到贴片电容的两个引脚，读取万用表显示的容值即可。

2、LCR表法：LCR表是专门用于测量电感、电容和电阻的仪器。使用LCR表可以更准确地测量贴片电容的容值，并且可以同时测量电容的其他参数，如等效串联电阻和等效串联电感。

3、容量计法：容量计是一种专门用于测量电容的仪器。通过将贴片电容连接到容量计的测试端口，容量计可以精确测量贴片电容的容值。

4、自动测试设备(ATE)法：在大规模生产中，可以使用自动测试设备来快速、高效地测量贴片电容的容值。ATE可以自动连接和测试多个贴片电容，并将测试结果记录和分析。

二、测量耐压值

1、直接观察标识法：大多数贴片电容都会在组件上印有其额定耐压值，例如50V、100V等。直接观察贴片电容上的标识就可以识别其耐压。

2、万用表法：使用万用表进行测试时，需要将电容器连接到万用表的电容测量端，然后读取测量结果即可识别其耐压。但请注意，这种方法通常用于测试电容器的电压值，而不是直接测量耐压值。

3、数字电容测试仪法：使用数字电容测试仪进行耐压及漏电流测试。将专用测试夹的两根电极插入测试孔内，将测试仪档位调在耐压测试档位上，选择适当的测试时间，调节所需耐压值(即加在电容上的电压)，并设定漏电流合格限值，夹上贴片电容启动测试。这时仪器可自动完成充电、测试、放电整个过程，并读出电容漏电值。当漏电流超限时，仪器会报警。

4、数字电桥测试法：与数字电容测试仪类似，使用数字电桥进行测试时，也需要将专用测试夹的两根电极插入测试孔内，选择适当的测试频率和量程，夹上贴片电容即可读出电容值和损耗值，但这种方法通常不直接用于测量耐压值。

请注意，在进行任何测量之前，都应确保电源已关闭，并遵循所有安全操作规程。另外，不同的测试设备可能有不同的操作方法和注意事项，因此在使用之前，请务必仔细阅读设备的说明书或咨询专业人士。